Noten. Veel voedingsdeskundigen zweren erbij. Het is een goede bron van voedingsstoffen, ze kunnen je helpen met afvallen en kunnen en ontsteking verminderen. Klinkt als een wonder voedingsmiddel! Daarom vertellen wij jou de vijf gezondste noten ter wereld.
Amandelen
Op nummer 1 staat de amandelnoot. Deze noot, die ook in veel beautyproducten zit, is heel gezond om te eten. Een handje amandelen van ongeveer 28 gram bevat veel vitamine E. Maar liefst 37% van de dagelijkse hoeveelheid die je nodig hebt. De antioxidanten, die je spierweefsel beschermt en je cellen in stand houden, zitten in de bruine schil van de amandel. Daarom is het belangrijk dat je altijd bruine amandelen koopt in plaats van witte. Ook is de noot goed voor je verhoogde cholesterol. Het vermindert de vetten in het bloed.
Het zijn de gezonde vetten in de noten die goed voor je lichaam zijn. Je lichaam heeft immers wel een beetje vet nodig om je lichaam te prikkelen het lichaamsvet te verbranden. Het is dus ook goed voor de lijn! Vaak zijn de noten in de supermarkten bewerkt, gezout of gebrand. Noten bestellen bij een website of marktkraam is daarom verstandiger omdat je dan weet dat ‘het goed zit’ met de noten en je meer keuze hebt.
Cashewnoten
Een goede opvolger van de amandel is de cashewnoot. Het is een rijke bron van koper. Koper geeft je lichaam de mogelijkheid om ijzer te verwerken, botweefsel te ontwikkelen en huid- en haarpigment aan te maken. Met 40 gram cashewnoten heb je de dagelijkse hoeveelheid koper al binnen!
Serveertip van de noot: het werkt heel goed in een rijst- en wokgerecht. Of gebruik het als knapperige bite in de salade! Op een zoete manier serveren werkt ook; doe wat cashewpasta door de havermout!
Hazelnoten
Het is niet voor niets de favoriete noot van een eekhoorn! De hazelnoot bevat veel foliumzuur. Dit zuur is erg belangrijk voor zwangere vrouwen. Daarnaast bevat het veel vitamine E, koper en mangaan. Ben je gek op zoet beleg voor je ontbijt? Smeer lekker hazelnoten pasta op je boterham of cracker. Tip: je kunt het ook zelf maken!
Macadamianoten
Deze noot ken je vast wel als toevoeging in een koekje of chocoladereep die je in de supermarkt koopt. Helaas zijn deze noten niet de goedkoopste, maar ze zijn wel heel goed voor je. Een handje van deze noot bevat meer dan de helft van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid mangaan. Dit is een belangrijk mineraal voor het behouden van sterke botten! Daarnaast is het goed voor de stofwisseling van koolhydraten, cholesterol en aminozuren.
Paranoten
Een vrij onbekende in het rijtje, maar dat maakt de paranoot niet minder gezond! De gladde noot bevat veel selenium. Dit is een antioxidant die de risico’s op kanker kan verkleinen. Het dringt door tot de cel waar het de DNA kan beschermen en repareren. Heerlijk om los te eten of in een heerlijke notenmix.
