Wijn kopen klinkt als iets makkelijks en dat is het ook eigenlijk wel, mits je weet wat je zoekt. En dat laatste is voor veel mensen toch nog wel een ding. Het is dan ook niet makkelijk om een wijnwinkel binnen te stappen. Gelukkig is de drempel om online wijn te kopen een stuk minder moeilijk.
Tip 1: proef veel
Om er achter te komen wat je smaak eigenlijk is, moet je veel verschillende dingen proeven. Je kunt natuurlijk ook gaan voor iets wat je al kent, maar dan zul je er nooit achter komen welke andere heerlijke wijnen en mooie druivenrassen er op de wereld zijn. Spoiler alert: er zijn bijna zesduizend druivenrassen op de wereld die ook nog eens allemaal net wat anders smaken. De uiteindelijke smaak ligt namelijk niet alleen aan het klimaat en de plek waar de druiven groeien, maar ook wat de wijnmaker ermee doet. Je bent dus nooit klaar met proeven.
Tip 2: wijn aanbieding
Het is dan altijd fijn om even op zoek te gaan naar een wijn aanbieding. Op die manier kun je veel verschillende dingen proberen. Een wijnpakket biedt dan uitkomst. Daar zitten verschillende wijnen in. Er zijn wijnpakketten met allerlei verschillende soorten witte, rode of rosé wijn, mixpakketten van alle wijnsoorten of een wijnpakket van één druivenras. Als het bijvoorbeeld een pakket is met zes verschillende stijlen Chardonnay, dan is het een uitgelezen kans om je favoriete stijl te ontdekken.
Tip 3: proefnotities
Als het goed is staan bij veel wijnen, vooral wanneer deze online worden verkocht, proefnotities. Het is altijd een goed idee om deze te lezen. Op die manier hoeft het geen verrassing te zijn wat er uiteindelijk in je glas zit.
Tip 4: wijn en spijs
Lukraak koken wat je wil en er dan maar een wijn naast zetten is niet altijd een goed idee. De kans is groot dat het totaal niet bij elkaar past. Bedenk daarom goed wat je wil koken en zoek daar de wijn bij uit. Een gerecht met veel zuren mag ook best een wijn hebben waar zuren in zitten. Een voller, boterig gerecht kan dan weer beter bij een houtgerijpte Chardonnay. Ook wijn en spijs advies vind je soms bij proefnotities terug.
Tip 5: niet bang zijn
Wijn is leuk en moet ook leuk blijven. Probeer van alles en wees zeker niet bang. Het maakt dan ook niet uit wanneer je een keer een wijn bestelt die niet naar je smaak is. Weet je dat ook weer voor de volgende keer. Misschien kun je dan juist die wijn weer gebruiken tijdens het koken. Wat rode wijn bijvoorbeeld bij de pastasaus of het stoofvlees of witte wijn bij de mosselen.
